毛肚的做法

2024-04-15 10:24:08 科幻末世

毛肚是一种食材,通常用来制作火锅或烤肉。以下是毛肚的一种常见做法:
1. 将毛肚洗净,切成薄片或条状,放入开水中焯水,去除血水和腥味。
2. 取出焯水后的毛肚,沥干水分备用。
3. 准备调味料,可以根据个人口味添加蒜蓉、姜片、辣椒、葱等。
4. 热锅倒油,爆香调味料,加入毛肚翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、料酒、糖、盐等调味料,继续翻炒至毛肚熟透。
6. 最后加入适量的花椒粉和辣椒粉,翻炒均匀即可出锅。
7. 将毛肚装盘,可以撒上葱花或香菜作为装饰。
这样做出来的毛肚香味扑鼻,口感鲜嫩,香辣开胃,非常适合作为火锅或烤肉的配菜。

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